Exporter des recettes d'une app : que demander avant de téléverser

Si tu as sauvegardé des dizaines de vidéos, captures d’écran et recettes trouvées en ligne, tu connais la panique : un jour l'app change, augmente ses prix ou ferme. Tu te retrouves avec des recettes dispersées et difficiles à récupérer.

Pas besoin d'être alarmiste. Il faut un plan simple pour t'assurer que tes recettes ne restent pas enfermées. Ici tu trouves des critères concrets pour évaluer n’importe quelle app, trois tests rapides à faire tout de suite, et une méthode pratique pour mettre des copies de sauvegarde sur ton ordinateur ou dans le cloud.

Que demander à l'app avant de tout uploader

Quand tu évalues une app pour sauvegarder des recettes, vise des faits mesurables, pas des promesses vagues. Voici les questions concrètes à poser ou à chercher dans la documentation :

• Quels formats d'exportation propose-t-elle ? (Le PDF est lisible, mais cherche aussi des formats ouverts comme JSON, Markdown ou CSV). Les formats ouverts sont plus faciles à recharger ou à transformer.
• Est‑il possible d'exporter en bloc ou seulement une recette à la fois ? Tu dois pouvoir extraire toute la bibliothèque sans répéter l'opération des centaines de fois.
• Les exportations incluent‑elles images, notes, tags et lien vers la source originale ? Si la source vidéo ou le lien original manque, tu perds le contexte.
• Puis‑je télécharger un fichier lisible avec des programmes classiques ? Un fichier JSON ou Markdown s'ouvre sur n'importe quel ordinateur : c'est un bon signe.
• L'app déclare‑t‑elle qui est le propriétaire des données et comment elles sont supprimées ? Vérifie la politique sur la propriété des données et la suppression.
• Les recettes sauvegardées fonctionnent‑elles hors ligne ? Si le service cesse de fonctionner, tu veux au moins pouvoir lire ce que tu as enregistré.
• Existe‑t‑il une fonction de sauvegarde automatique vers ton cloud perso (Google Drive, iCloud, Dropbox) ou seulement des sauvegardes gérées en interne ? La première option est préférable.
• Que se passe‑t‑il si j'arrête de payer ? Certaines apps bloquent des fonctions importantes derrière l'abonnement ; vérifie que l'accès à tes données n'est pas limité.

Ces questions te disent si l'app te donne le contrôle ou si elle te retient avec le classique "verrouillage".

Trois tests rapides à faire en 10 minutes

Teste l'app avant de déplacer toutes tes recettes. Fais ces essais pratiques.

1. Exporte une recette individuelle
   • Choisis une recette avec ingrédients, étapes et image.
   • Exporte et ouvre le fichier sur ton ordinateur ou ton téléphone. Vérifie que les ingrédients et les étapes sont lisibles et que l'image est incluse.
2. Exporte un petit groupe (5–10) ou essaie l'export en bloc
   • Si l'app n'offre pas d'export en bloc, regarde si elle a des API ou des outils pour automatiser. Sinon, estime le temps nécessaire pour migrer manuellement.
3. Essaie de réutiliser le fichier exporté
   • Importe‑le dans une autre app qui lit JSON/Markdown ou ouvre‑le dans un éditeur. Si le fichier est ouvert et structuré, tu peux reconstruire la bibliothèque ailleurs.

Pendant les tests, fais attention à ces points :

• Les tags, le temps de cuisson ou des notes personnelles manquent‑ils dans l'exportation ?
• Les images sont‑elles en basse résolution ou absentes ?
• Les liens vers la source vidéo restent‑ils actifs ?

Si tu trouves des problèmes, sauvegarde immédiatement une copie manuelle (voir section ci‑dessous) avant de transférer le reste.

Pour ceux qui utilisent des vidéos comme source, il peut être utile de lire comment extraire des recettes à partir de vidéos et quelles méthodes fonctionnent le mieux : Comment extraire une recette d'une vidéo : 3 méthodes pratiques.

Que sauvegarder tout de suite sur ton ordinateur ou dans le cloud

Ne te fie pas seulement à l'export de l'app. Garde une copie simple à consulter. Voici une procédure pratique pour créer une sauvegarde utile.

1. Crée un dossier principal : "Recettes-Backup".
2. Pour chaque recette, enregistre trois éléments séparés :
   • fichier Markdown ou HTML avec titre, ingrédients, quantités et étapes (exemple de nom : 2026-08-pates-aux-olives.md)
   • image principale en JPG/PNG (même préfixe que le fichier Markdown)
   • fichier meta.json avec origine, lien vers la vidéo, date d'enregistrement, tags et notes personnelles
3. Crée un index.csv ou index.xlsx avec une ligne par recette : titre, fichier Markdown, tags, temps, lien vers la source. Ça te permet de chercher et filtrer avec Excel ou un simple script.
4. Sauvegarde le dossier à au moins deux endroits différents : disque externe et un cloud perso (Google Drive, iCloud, Dropbox).

Structure exemple :

• Recettes-Backup/
  • 2026-08-pates-aux-olives.md
  • 2026-08-pates-aux-olives.jpg
  • 2026-08-pates-aux-olives.json
  • index.csv

Si tu veux juste organiser ce que tu as déjà sauvegardé dans une app, lis les conseils pratiques dans Organiser les recettes sauvegardées en 3 étapes pratiques.

Quand ça vaut la peine d'utiliser une app et quand non

Une app est utile si elle te fait gagner du temps pour sauvegarder, chercher et utiliser les recettes. Mais elle ne doit pas devenir une prison.

Considère une app acceptable si elle remplit au moins ces conditions :

• Exporte dans un format lisible (mieux si JSON/Markdown en plus du PDF).
• Permet l'export en bloc ou a un moyen documenté pour télécharger toute la bibliothèque.
• Conserve images et liens vers la source.
• Te donne un accès hors ligne aux contenus sauvegardés.

Si l'app ne satisfait pas ces points, ne l'utilise que comme solution temporaire : fais des sauvegardes régulières et déplace les fichiers ailleurs.

Une option qui répond à beaucoup de ces besoins est Cucinario : tu peux partager un lien (ou utiliser le bouton de partage) et obtenir une recette structurée en quelques secondes ; il lit des liens Instagram, TikTok, YouTube et des sites ; et il peut aussi lire des photos de recettes écrites à la main. Rappelle‑toi toutefois que, comme beaucoup d'apps, il a un niveau gratuit limité et un plan payant au‑delà duquel les nouvelles importations peuvent nécessiter une connexion. Fais toujours les tests rapides ci‑dessous avant de confier toute ta bibliothèque.

Si tu te surprends à revoir le même reel plusieurs fois pour comprendre les doses, il y a aussi un article qui explique pourquoi ça arrive et comment l'éviter : Pourquoi tu revois le même reel quatre fois pour la dose.

Une action facile à faire maintenant

Ouvre l'app où tu conserves les recettes. Fais le premier test : exporte une recette et ouvre le fichier sur ton ordinateur. Si tout apparaît (ingrédients, étapes, image, lien), copie‑le tout de suite dans le dossier "Recettes-Backup". Si ce n'est pas complet, ne déplace pas le reste tant que tu n'as pas un plan de sauvegarde.